طرز تهیه شکلات تخته ای خانگی

شکلات یکی از خوراکی ها و تنقلات محبوب در تمام دنیاست. شکلات ها به عنوان دسر مصرف می شوند و یا در تهیه سایر دسرها، کیک ها و کوکی ها استفاده می شوند. سالانه حدودا 7.2 میلیون تن شکلات در جهان مصرف می شود.جالب است بدانید 75 درصد فروش شکلات ها در جهان، حاصل خرید آن توسط آقایان برای خانم ها است. از این میان، مصرف شکلات تخته ای درصد بیشتری را به خود اختصاص می دهد و روز ولنتاین پرفروش ترین روز شکلات است.
اگر شما هم عاشق شکلات هستید و می خواهید این خوراکی خوشمزه را در منزل درست کنید و میزان شیرینی و تلخی آن را خودتان تعیین کنید، دست به کار شوید. بنابراین با ما همراه باشید تا طرز تهیه شکلات تخته ای خانگی با روشی ساده و آسان را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه شکلات تخته ای خانگی

معرفی 8 شیرینی معروف استان مازندران

استان مازندران به خاطر طبیعت زیبا و بی‌نظیر همیشه مقصد سفر بسیاری از ما می‌باشد، اکثر ما در تعطیلات کوله‌بار خود را جمع می‌کنیم و راهی این استان می‌شویم و در زمان برگشت هم سوغاتی‌هایی که معمولا شامل خوراکی و شیرینی‌های استان مازندران است را از شهرهای مختلف آن، با خود همراه می‌آوریم. در این مطلب قصد داریم به معرفی شیرینی‌های مازندرانی بپردازیم و شما را بیشتر با این خوراکی‌های خوشمزه آشنا کنیم. شیرینی‌های مازندرانی شامل آب دندون، برنجک یا بهاردانه (بادونه)، پشت زیک، کماج مازندرانی، آغوزنون یا اغوزکنا، رشته برشته یا رشته به رشته، قماق و نان کوهی یا نان ییلاقی می‌باشد. پیشنهاد می‌کنیم حتما یکبار طعم شیرینی استان مازندران را بچشید زیرا عطر و طعم هر کدام از این شیرینی‌ها بسیار به یاد ماندنی و لذیذ است.

معرفی و طرز تهیه 8 شیرینی معروف استان مازندران

فیلم طرز تهیه وافل پفکی آسان (صبحانه آمریکایی خوشمزه)

طرز تهیه وافل خانگی آسان و بسیار سریع است. شما میتوانید وافل های پفکی خوشمزه را در عرض 25 دقیقه برای یک صبحانه خوشمزه درست کنید و از خوردن آن ها لذت ببرید. وافل ها از بیرون کمی ترد هستند در حالی که وسط آن ها نرم است که باعث می‌شود خوردن آن ها بسیار لذت بخش باشد. با شیرینی‌تا همراه باشید تا طرز تهیه این صبحانه آمریکایی بی نظیر را یاد بگیریم.

فیلم طرز تهیه وافل پفکی آسان

طرز تهیه کیک وارونه آناناسی

این کیک با تکه های شیرین آناناس و طعم کره و شکر قهوه ای کاراملی شده روی حلقه های آناناس طعم بی نظیری را به شما می دهد.

طرز تهیه کیک وارونه آناناسی

 

طرز تهیه شکلات شیری مغز‌دار

شکلات شیری مغز‌دار یکی از ترکیب‌های خوشمزه شکلات است که به دلیل وجود انواع مغز‌ها در آن، ارزش غذایی بالایی دارد. این ترکیب برای عاشقان شکلات، به خصوص کودکان مفید بوده و بسیاری از مواد مغذی را به بدن آن‌ها می‌رساند. طرز تهیه این شکلات فوق العاده را در مجله شیرینی‌تا بخوانید:

طرز تهیه شکلات شیری مغز‌دار

 

طرز تهیه شیرینی شکری ساده با فر و بدون فر

 شیرینی شکری، یکی از شیرینی‌های محبوب و خوشمزه‌ای است که در کشورهای مختلف به شکل مشابه تهیه می‌شود و در عیدها و مهمانی‌ها برای پذیرایی از مهمانان مورد استفاده قرار می‌گیرد، در کشور ما نیز طرز تهیه شیرینی شکری کرمانشاه بسیار محبوب بوده و این شیرینی خوش‌طعم یادآور روزهای خوش عید نوروز و تعطیلات است. شیرینی شکری به علت خشک بودن، از ماندگاری طولانی‌تری نسبت به سایر شیرینی‌ها برخوردار است و دستور پخت بسیار ساده‌ای هم دارد که وقت زیادی از شما نمی‌گیرد، از طرف دیگر در طرز تهیه شیرینی شکری خوشمزه، نیازی به مواد اولیه زیاد و عجیب و غریب ندارید، پس همین حالا دست به کار شوید و یک شیرینی خوش‌طعم و بی‌نظیر را برای خود و عزیزانتان تهیه کنید. برای تهیه‌ی شیرینی شکری ساده به فر نیاز دارید اما اگر فر ندارید نگران نباشید در قسمت دوم این مطلب، ما طرز تهیه شیرینی شکری ساده بدون فر را هم آموزش داده‌ایم.

لینک آموزش

طرز تهیه قهوه موکا

موکا یا کافه موکا از نوشیدنی های محبوب دوستداران شکلات است. توی این ویدیو شما میتونید طرز تهیه یه موکای فواق العاده رو در مجله شیرینی‌تا ببینید.

https://shirinita.com/video/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D9%85%D9%88%DA%A9%D8%A7

طرز تهیه ی شیرینی بدون فر

درست کردن این شیرینی بسیار آسان است. نیاز به مواد اولیه ی کمی دارد و زمان پختش سریع است. اگر فقط یک بار از این شیرینی بپزید مطمئنا باز هم علاقه مند به تکرار آن خواهید شد.

 

مواد لازم برای پخت شیرینی بدون فر:

برای پخت این شیرینی ها فقط به هفت ماده ی اولیه نیاز دارید که احتمالاً بیشتر آنها را هم همین الآن در آشپزخانه ی خود دارید. مواد اولیه ی لازم در اینجا آمده است:
1. جو پرک - معمولا برای پخت شیرینی ها از جو پرک نیمه آماده استفاده می کنند، اما من ترجیح می دهم  از جو پرک معمولی استفاده کنم زیرا بافت بهتری به شیرینی می دهد. برای تهیه این شیرینی ها از جو پرک بدون گلوتن استفاده کنید.
2. پودر کاکائو بدون قند: شکلات یکی از اصلی ترین مواد برای پخت این شیرینی است.
3. کره بادام زمینی نرم: کره ی بادام زمینی به ترکیبات قوام می دهد و ترکیب شکلات و کره بادام زمینی طعم فوق العاده ای را به وجود می آورد.
4. شیر بادام: چون این شیرینی وگان است از شیر بادام در آن استفاده می کنیم ولی شما می توانید در صورت  می توانید از هر نوع شیری  به جای شیر بادام استفاده کنید.
5. روغن نارگیل: در این شیرینی باید از روغن نارگیل خالص و طبیعی استفاده کنید. روغن نارگیل طبیعی مزه ی نارگیل را به این شیرینی اضافه می کند.
6. شربت افرا: من شیرینی متناسب و خوش طعمی را که این شربت ایجاد می کند را خیلی دوست دارم. به علاوه شیرینی این شربت طبیعی و بی ضرر است.
7. پودر وانیل: مقدار کمی وانیل عطر فوق العاده ای به شیرینی می دهد.

طرز تهیه ی شیرینی بدون فر

ویدئو و طرز تهیه کیک وانیلی آسان

شما دارین فیلم مراحل پخت یه کیک وانیلی ساده ولی خیلی خوشمزه رو میبینید که به راحتی می تونین خودتون توی خونه درست کنین و با یه فنجون قهوه ی داغ  نوش جان کنین.
این کیک وانیلی خیلی سریع آماده میشه. پس بیاید شروع کنیم.

مواد اولیه کیک برای 12 نفر :

آرد همه منظوره: سه فنجان (360 گرم)
بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
جوش شیرین: یک و نیم قاشق چایخوری
نمک: یک و نیم قاشق چایخوری
کره: 1 فنجان 
پنیر خامه ای: 225گرم
شکر دانه ریز: 2 فنجان (400 گرم)
تخم مرغ: 6 عدد بزرگ
پودروانیل: 1 قاشق غذاخوری
شیر: 1 فنجان 

مواد اولیه سس کیک :

پودر قند: 2 فنجان
شیر: 3 قاشق غذاخوری
پودر وانیل: نصف قاشق چایخوری

زمان تهیه ی کیک وانیلی آسان:

زمان آماده سازی : 15 دقیقه
زمان سرد شدن : 20 دقیقه
زمان پخت : 45 دقیقه
کل زمان : 1 ساعت و بیست دقیقه 

 

برای مشاهده فیلم روی لینک زیر کلیک کنید:

طرز تهیه کیک وانیلی آسان

طرز تهیه شکلات تلخ خانگی 72%

اگرچه شکلات ها با طعم شیرین در میان مردم جهان شناخته شده اند، ولی افراد بسیاری هستند که برای داشتن رژیم غذایی سالم، انتخابشان شکلات های تلخ با درصدهای متفاوت است. ضمنا شکلات های تلخ، برای بسیاری از سرآشپزان و مادران هم گزینه ی محبوبی است تا از آن ها به عنوان سس در تهیه و تزئین بسیاری از شیرینی ها و کیک ها مانند کیک های شکلاتی با انواع توت ها و سس شکلات تیره، استفاده کنند. با پیروی از این دستورالعمل، شما شکلات تلخ 72% خواهید داشت، البته با خیال راحت می توانید یک قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه کنید و بعد نوش جان کنید. 
برای تهیه ی شکلات تلخ خانگی دو دستور وجود دارد که بستگی به رژیم غذایی شما متفاوت است. در ادامه، برای تهیه ی این دو دستور، با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه شکلات تلخ خانگی

• روغن نارگیل: 105 گرم (نصف فنجان)
• پودر کاکائو: 118 گرم (1 فنجان)
• عسل: 85 گرم (4 قاشق غذاخوری)
• پودر وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
• نمک دریا: مقداری بسیار اندک

برای مشاهده طرز تهیه روی لینک زیر کلیک کنید:

طرز تهیه شکلات تلخ خانگی 72%